N女史はすごい。 僕は結構掻きこんで食べるのだが、N女史は静かに食べる。 静かに食べて量を食べるというのはかなりすごいんじゃないか。 そんなわけで今日もジャガイモを投入して頑張るわけである。 ちなみにスパムは生きていて始めて使ってみた。 結構塩気…

圧力鍋を消し忘れて5分のところを10分も煮てしまった ジャガイモはきえてしまっただろうと思ったが見事生きていた メイクイーン強し、男爵なら跡形もなかったろう これは美味しかった 自画自賛しても良いレベル

料理のリサイクルというのはしぶしぶ行うものであって、どう頑張ってもなかなか元の料理を追い越すことが出来ない。 しかし奇跡的に親父越えを果たした料理はカレーうどんやサトイモのクリームコロッケのようにメジャーな地位を確定し、賞賛を一身に受けるわ…

もう見た目から離乳食みたいでダメダメ。 構想の流れとしては ジャガイモが多量にあるので何とか消費しないと⇒ポテトグラタンとかどうかな？⇒シチューの元を使って手軽に出来ないかな？ という安易な流れ。 ジャガイモを茹でて輪切りにして、タマネギと軽く…

週末から昨日にかけて昼食作りをサボお休みを頂いたので若干気合が抜けている予感。 まあジャガイモをとにかく消費しないといけない。 しかし煮っ転がしばかりでは飽きてしまうので、ちょっとこう若者向けというかボリューム重視の作品を一つ。 レンジで火を…

[ N女史が出勤だと思い（実際はお休みの日だった）、ボリューム負けしてなるものかと、気持ちだけアグレッシブに攻めてみた。 さいころに切ったジャガイモ・ナスを炒め、ホールトマトを加え、シーチキンを加え塩コショウで調味。 卵を混ぜて焼いて完成。 な…

時間がなかったのでじゃがいもをレンジでチン。 だし汁と砂糖で5分くらい煮てから、お醤油・お酒で味を調えて火を止めさめるまで放置。 味がしみたら強火にかけて煮汁を飛ばして、カレー粉をまぶして終了。 がちゃがちゃかき回して少しジャガイモを崩した。 …