どこがどうチートなのかというと、まず片栗粉が無い。 ので水分飛ばしただけ。 で、ふつーはしょうが・にんにくを炒めて香りだしてからにくいためる、見たいな手順だけど、肉をいきなりいためて、その中にチューブのしょうが・にんにくを搾る感じで、もうあ…

まあこれもリサイクル。 前日ぶっ倒れていた僕の夕飯は近所のお店のお惣菜。 で、鳥皮の唐揚げを甘辛く煮たものを購入してきまして。 で、結局それを食べなかったと。 で、それを厚揚げと一緒にじゃじゃっといためて、醤油と砂糖でじゃじゃっと煮込んだ、と…

ついに作ってしまった。 このblogでは初出のような気もするけど、これ系のおかずはほぼ毎週作ってしまう。 だって楽なんだもん。 なす炒めて、豆腐入れて、だし汁入れて、味調えて、片栗粉と卵で汁を封じちゃう。 味：僕の心のように包容力にあふれた味 自己…