2010-10-06から1日間の記事一覧
朝は時間が無いので、煮びたし的な料理を結構やる。 すなわち、ちょっと濃い目の出しでジャーッと煮て、そざいぼーん。 で、あとは冷めながら味しみてくれ!みたいな感じでお祈りしながら会社に行く的な。 今日のもまさにそんな感じ。 で、下のほうは汁に使っ…
どこがどうチートなのかというと、まず片栗粉が無い。 ので水分飛ばしただけ。 で、ふつーはしょうが・にんにくを炒めて香りだしてからにくいためる、見たいな手順だけど、肉をいきなりいためて、その中にチューブのしょうが・にんにくを搾る感じで、もうあ…
全国2千万人のチャーハンファンの皆様お待たせいたしました。 チャーハンです。 いために炒めてぱらっぱらです。 でも、葱が入っていません。 卵と鰹節だけです。 味:ぱらぱらで旨い。(自画自賛) 自己評価:★★★★☆☆ 反省:葱はやっぱりほしい。
これ、実は昨日の料理ね。 ようやくお料理のテンションが戻りつつある・・・。 あくまでテンションのみだけど。 テンション戻ったかどうかは、煮物が定期的に出るかによる。 煮物面倒くさいからね、やっぱり。 で、手羽とサトイモをにっころがした。 味:う…