煮たとんこつに白菜を入れたとしか言いようが無い物

2日かけて煮込んだとんこつを煮汁から一旦取り出して、ぶつ切りにした白菜を入れて煮込む。
白菜がぐったりしたところでとんこつを再投入して煮汁を煮詰めた。
味：甘辛くて旨い
自己評価：★★★★☆☆
反省：白菜もっと入れてよかった。ボリュームがなくてＮ女史も不満げだった。