うちの代表がらく楽料理教室の先生の食育のお話を聞いてきたそうで。 で、「うちの昼食の質も上げたいのよねー（注：上げるのは僕です）」とおっしゃいまして。 どうやら味とかではなく、材料にこだわって欲しい。 醤油やみりんなど、調味料にも気を配った物…

ジャガイモを炒める料理というのはあまり好きじゃない。 でも芋を食べさせないとおなかが膨らまないし、煮た芋ばかりだと飽きるし、しぶしぶこんなのを作った。 細切りの芋をいため、タマネギを炒め、シーチキンを入れ、塩コショウ。 ちょっぴりマーガリンを…

厚揚げは何かと使い勝手があって良い。 結構自分の中ではまっているのは厚揚げを薄切りにして軽く塩コショウをして、片栗粉を振ってフライパンでカリカリに焼くの。 そのまま食ってもいいし、出汁醤油的なものを絡めても旨い。 で、これは、こんにゃくの薄切…